A hétvégén az áprilisi születésnapok okán tortilla partyt tartottunk, ami nagyon jól sikerült. Szabad téren sütöttük a tortillákat és a húst is. Megosztom Veletek a tortilla és salsa receptjét, amit hozzá készítettünk.
Tortilla
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 4 ek. olaj
- 1 tk só
- 1/2 cs. sütőpor
- langyos víz
A lisztet, sót, sütőport és az olajat összekeverjük, majd annyi langyos vizet adjunk hozzá, amennyit felvesz. Ruganyos tésztát kell kapjunk, melyet 1/2 órán át pihentetünk.
Ha letelt az idő, akkor kis golyókat formázunk a tésztából. A golyókat kicsit lenyomkodjuk kézzel, ezután kerekre nyújtjuk. Elég vékonyra, 1-2 mm vastagra nyújtjuk. A vékony lapokat forró serpenyőben vagy sütőlapon sütjük. Ahogy a tészta elkezd hólyagosodni rögtön fordítsuk át a másik oldalára. Nagyon gyorsan sül. Ahogy 1-1 lap kész, a szélét körben kenjük át vizes ecsettel és a lapokat takarjuk le konyharuhával, hogy ne száradjanak ki.
Ízlés szerin lehet rá tenni salsát, húst zöldségeket, sajtokat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése