Mamut szelet

Ezt a receptet egy régi újságban találtam, és miután szeretem a diós tésztájú recepteket, kipróbáltam. Egyáltalán nem bántam meg, eteti magát, nehezen tudtam ellenállni  neki.

Hozzávalók:                                                                  

- 4 tojás
- 30 dkg porcukor
- 10 dkg darált dió
- 20 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- hideg víz

Krémhez:
- 4 dl tej
- 3 ek. liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg margarin ( a krémekhez mindig Rámát használok)
- 10 dkg darált dió

Tetejére:
- 1 tábla étcsokoládé
- kevés étolaj

Elkészítése:

   A tojássárgáját 10 kanál hideg vízzel és a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a darált diót és a sütőporos lisztet. Jól kikeverjük. Hozzáadjuk a tojások felvert habját, óvatos de határozott mozdulatokkal keverjük a tésztába, nehogy a hab összetörjön.
Zsírozott, lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben, tűpróbáig sütjük.

    A krémhez a tejet a liszttel csomómentesre kikeverjük és sűrű krémmé főzzük. Gyakori kevergetés mellett kihűtjük (így nem bőrösödik be a krém),
A margarint a porcukorral és a dióval habosra keverjük.
A két krémet összedolgozzuk és a kihűlt tésztán egyenletesen elterítjük.

A csokit vízgőz fölött felolvasztjuk, kevés étolajat adunk hozzá. Amikor a csoki teljesen elolvadt, kicsit hagyjuk hűlni. Ha már langyosra hűlt, elterítjük a krém tetején.

Rövid időn belül megdermed a csoki, és már szeletelhetjük is.

Szalonnás leveles

Nagyon egyszerű és gyors recept, alig néhány hozzávalóból! Ha spontán összeszalad a baráti társaság, fél órán belül már ropogtathatjuk is.

Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta
- 1-2 ek. mustár
- 5-10 dkg reszelt sajt
- 10-12 szelet bacon
- 1 tojás a kenéshez
- szezámmag (elhagyható)

Elkészítése:
A leveles tésztát lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, megkenjük a mustárral. Reszelt sajtot szórunk rá, majd a bacon szeleteket ráfektetjük szépen egymás mellé. A szalonna szeletek között felszeleteljük a tésztát, megcsavarjuk a szalonnás tésztacsíkokat, ahogy a képen is látszik, és sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük őket. A tojást felverjük, és megkenjük vele a tésztákat. A tetejüket megszórjuk reszelt sajttal vagy szezámmaggal. Mehet az előmelegített sütőbe, amíg szép aranybarnára nem sülnek.

Van erre a receptre egy spenótos változatom is, ha megtalálom róla a képet, akkor felteszem.

Őszi ablakdíszek

Szintén dekorgumiból! A tökösek egy ablakdísz részei, a süni az almával tartozik össze, a levelek pedig egymás alatt lógnak. Damilra fűztem őket.

Őszi ajtódísz

 Szintén saját készítésű!
Hungarocell alapra ragasztópisztollyal diót, mogyorót, és parafadugókat rögzítettem.
  A levelek dekorgumiból vannak, szintén ragasztva, és lila szalaggal tettem teljessé az összhangot.

Kulcstartó szekrényke

   A közeli kreatív hobbi boltban vásároltam egy nyers kulcstartó szekrénykét, ami nem felelt meg teljesen az igényeimnek, ezért kissé átalakítottam:

Így nézett ki a szekrényke, már eleve az alma formájú kivágás sem tetszett.

  Akril festékkel festettem le, az oldalait feketére, az ajtaját pedig sötét cseresznye színre, melyet úgy kevertem ki.
   Azért ezeket a színeket választottam, mert az előszoba bútor is ilyen szín-összeállítású.

 Az alma formát egy nagyon vékony falappal fedtem le, amit krémszínűre festettem, és dekupage technikával díszítettem.
  A falap tulajdonképpen annyira vékony, hogy bútorok színéhez (funérozásához) használják, teljesen véletlenül kaptam egy ilyen üzemből pár darabot még évekkel ezelőtt, és elraktam, bár nem tudtam hogy mire fogom használni. Hajlítható, vágható akár ollóval is, könnyű vele dolgozni.
   Nem tudom, hogy lehet-e kapni valahol ilyet.

És ez lett a végeredmény.

Dekorgumi

   Amikor vártam a kislányom érkezését elég sok idő volt kitalálni a babaszoba dekorációját, végül a dekorgumi mellett döntöttem. Ma már sok helyen beszerezhető és szerencsére nálunk van egy kreatív hobbi bolt, ahol hozzájutottam. Több oldalon utána olvastam, és nekiláttam.

   Jó vele dolgozni, a belőle készíthető dolgoknak csak a képzeletünk szab határt.

   A vonatos, pálmafás, kisvakondos dekorációk a babaszoba falait díszítik, viszont a South Park-os figurák a férjem kívánságára készültek, és az előtér ablaka alatti helyet töltik ki.

Ajándék születésnapra

    Ez egy kis kitérő a hímzés világába. Egy jóbarátunk görög származású, aki világ életében vágyott egy görög zászlós baseball sapkára. Miután ilyet nem találtam sehol, elkészítettem neki. Látszik, hogy igencsak gyakorlatlan vagyok a hímzés terén, utoljára általános iskolás koromban hímeztem, de persze már rég elfelejtettem.
   Nem a legkönnyebb felület egy baseball sapka, de végül megoldotta.
  A barátunk nagyon örült, és végül ez a lényeg.
  Megjegyzem, a hímzésbe is bele tudnék merülni, és nem kizárt, hogy egyszer nekilátok.

Puncsos csajszis torta

   Egyszerű, de finom, és bár látszik, hogy az egyeneseket nem sikerült egyenesre húznom, azért a végeredménnyel elégedett voltam. Aki kapta, annak tetszett és ízlett.

A tésztája sima sárga piskóta:
Hozzávalók:
- 6 db tojás
- 6 ek. cukor
- 6 ek. liszt (fele finom, fele rétesliszt)
- 1 cs. sütőpor

Elkészítése:
Első lépésként kapcsoljuk be a sütőt és kenjük ki a sütőformát, mert a piskótatészta hamar elkészül. A 6 tojásfehérjéből kemény habot verünk. Kanalanként hozzáadjuk a cukrot miközben tovább verjük, míg szép fényes és kemény habot kapunk. Egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját, ezekkel is tovább verjük. Amikor ez megvan, akkor kanalanként hozzáadjuk a lisztet és a liszttel együtt a sütőport is, és ezt is eldolgozzuk, de ezt már fakanállal, lehetőleg gyors, határozott mozdulatokkal hogy a habot ne törjük össze. Ezután a tészta mehet a formába. Tűpróbáig sütjük. A 20 cm átmérőjű tortaformámban sütöttem, ami szerintem úgy 12 szeletnek felel meg. Miután kihűlt a tészta, félbe vágtam, így két lapot kaptam. A két lap közé töltöttem a krém nagyobb részét, a maradékkal pedig bevontam a tetejét és az oldalát.

Krém:
- 3 dl tej
- 1 cs. puncs ízű pudingpor
- 1 Ráma margarin
- 20 dkg porcukor
- esetleg puncs aroma, de ez nem fontos (én sem mindig használok)

A pudingport csomómentesre keverjük a 3 dl tejjel és sűrűre főzzük Gyakori kevergetés mellett hagyjuk kihűlni. Kevergetni azért kell, hogy ne bőrösödjön be a puding.
A margarint alaposan kikeverjük, ezután hozzáadjuk a porcukrot, és azzal is jól kidolgozzuk. 
A kihűlt pudingot és a vajkrémet összedolgozzuk. Mehet bele egy kevés puncs aroma is.
A krémmel megtöltjük a tortalapot.

Díszítéshez itt tejszínhabot használtam, amit kemény habbá vertem. Kinyomózsákba tettem és a tortát körben csillag csővel, a csíkokat vékony sima csővel készítettem.
Marcipán virágokkal és levelekkel tettem színesebbé, valamint a csíkok találkozásához ezüst színű cukorgyöngyöket tettem

Amire itt figyelni kell szerintem, az az, hogy a marcipánt ne rakjuk túl korán a tortára, mert a hűtőben "izzadni" kezd, és a cukorgyöngyök a kéz nedvességétől megmattulhatnak.

Ugyan ez a torta kicsit másképp:

A különbség csak annyi, hogy a torta szélét körben a krémmel díszítettem, csillag csővel. Ugyanígy a marcipán körül is. Ezután egy tábla fehér csokit vízgőz fölött felolvasztottam, ész elterítettem a tortán. Apró cukorvirágokkal díszítettem.

Ez a torta baba köszöntésre készült, és bár kislánynak vittem, nem kaptam csak kék ruhás marcipánt itt a közeli boltban.
Ettől függetlenül örültek neki.

És aki miatt nincs időm sok mindenre...

...bár nem is bánom!

Az új hobbim

Horgolás! Nagyon tetszik! Egy kedves kolléganőm "fertőzött" meg vele, és nagyon oda vagyok érte. Kár hogy nincs több időm belemerülni, és egyenlőre a rajzolvasással is gondjaim vannak, de remélem előbb-utóbb túljutok ezeken a problémákon. 

Ezeket a virágokat az öt hónapos kislánykám adta a mamáknak anyák napjára, így biztosan emlékezetes 

marad a nagyiknak az első anyák napja. A baba poncho az én Fannikámnak készült videó alapján, és a sikeren felbuzdulva a két éves unokanővére is ilye kapott húsvétra.